Dal 15 giugno al 2 luglio 2023 – Parco dei Mille – Spicchio (Vinci)
Nel corso della Sagra della Chiocciola chiunque si potrà divertire con le serate danzanti e le migliori orchestre da ballo. Non mancheranno, poi, gli eventi per i più giovani e alcuni appassionanti giochi per tutte le età.
Il volantino 2023
La buona cucina locale e gli immancabili piatti a base di lumache.
Il programma della Sagra della Chiocciola di Spicchio non tradirà le aspettative dei buongustai e di chi ama i divertimenti estivi. Tutte le sere il ristorante della sagra proporrà un menù di alto livello che includerà le ricette tipiche della tradizione toscana.
Sezione in aggiornamento
La Sagra della Chiocciola di Spicchio frazione del Comune di Vinci è nata alla fine degli anni settanta su iniziativa di alcuni paesani che erano dediti alla raccolta delle chiocciole nella campagna circostante il paese e nelle olivete del vicino Montalbano.
In quell’anno si verificò una raccolta straordinaria e spontanea fu la decisione di fare una mangiata collettiva proprio sulla riva del nostro fiume Arno.
Mentre alcuni le facevano spurgare, lavare e poi cuocere da cuochi provetti e collaudati alla maniera spicchiese, altri avevano improvvisato una cucina e dei tavoli per banchettare.
La sera stessa, a lume dei lampioni, furono consumate tutte le chiocciole; come di consueto, vista la pietanza saporita, il tutto fu accompagnato da dei fiaschi di buon vino Chianti che da noi non manca mai sulla tavola.
Fu subito festa e alla fine della serata ci ripromettemmo di ripetere nuovamente l’esperienza.
Con il passare di un paio di anni, la voce si sparse, la festa si allargò e le serate si moltiplicarono. Di conseguenza fummo più volte costretti a cercare spazi più ampi e più consoni sino ad approdare alla sede attuale di Piazza dei Mille e di prolungare la festa per ben diciotto giorni partendo dalla metà del mese di giugno.
Per tutto il paese ed oltre, è una festa continua non solo gastronomica ma anche di divertimenti per grandi e piccini, serate danzanti, tornei e, fino a quando c’è stato permesso, abbiamo ospitato anche il palio dei ciuchi.
Al tradizionale piatto di chiocciole in umido alla maniera spicchiese, che trova estimatori e buongustai da mezza Toscana, con gli anni si sono aggiunte anche altre specialità e il menù si è allargato: vantiamo una grigliata fuori dal comune con bistecche, salsicce, rosticciane, conigli e galletti. Per quanto riguarda i primi piatti, proponiamo i tradizionali tortellini e penne al ragù.
Per la parte riguardante i vini, siamo da anni affezionati ad un vino di produzione paesana: il Chianti di Dianella.
Tutta la manifestazione – dal montaggio degli stand, alla gestione dei 18 giorni di kermesse sino allo smontaggio – è resa possibile grazie alla collaborazione dei volontari spicchiesi doc, o affiliati, che orgogliosamente partecipano per la buona riuscita della Sagra della Chiocciola ormai famosa in tutta la nostra regione.
Spicchio ormai è diventato il paese della chiocciola. Non è raro, da spicchiese, sentirsi domandare: “di do’ sei te?” – “di Spicchio!” – “Ah! Il paese delle chiocciole!”.
La Sagra della Chiocciola di Spicchio è organizzata dai volontari locali e dal Casa del Popolo di Spicchio aps con il Patrocinio del Comune di Vinci.
La Sagra rappresenta ormai un punto di riferimento per il comprensorio di Vinci.
Sezione in aggiornamento
Raggiungere la Sagra è molto semplice.
Si svolge tra il Parco dei Mille e Via Don Sergio Cioni a Spicchio-Sovigliana.
Per chi viene dalla Fi-Pi-Li, prendere l’uscita Empoli (l’uscita della Coop) e seguire le indicazioni per Spicchio-Sovigliana.
Una volta raggiunta la rotatoria del Concessionario Birindelli:
– per chi arriva da Empoli dal ponte A. De Gasperi, prendere la prima uscita e proseguire dritto
– per chi arriva da Sovigliana, prendere la seconda uscita e proseguire dritto
In aggiornamento