Uno snack SANO e leggero ? FACILISSIMO da preparare! Ottimo per uno spuntino da portare o da consumare al momento ✨ Ma anche per salse e tanto altro!
Un ottimo spezza fame che accompagna a lavoro me e la mia famiglia, che amiamo il pane e simili. Semplici da fare e gustosissimi. Soprattutto se si pensa a quanto siano salutari i semi che utilizziamo. I semi che ho utilizzato io sono: semi di girasole, sesamo, papavero, e avena. Ma ovviamente potete scegliere voi il mix da utilizzare.
L’ho servito spesso come antipasto con salumi e formaggi, o con salse come l’hummus. Liberate la vostra fantasia e sbizzarritevi a trovare tutte le combinazioni per questo snack buonissimo!
Può essere uno snack anche senza Glutine, se al posto della farina che ho utilizzato io, si usa la Farina di riso e quella di mais.
| Preparazione | Cottura | Difficoltà |
| 10 min + 30 min di riposo | 15 min | Facile |
INGREDIENTI
80gr Farina tipo 1
75gr Acqua
20gr Olio extravergine
2gr sale
SEMI:
30gr semi di girasole
15gr sesamo
10gr papavero
30gr avena
PROCEDIMENTO
Miscela acqua e olio e versare nella farina setacciata.
Dopo qualche minuto versare i semi. Otterrai un impasto compatto.
Lascia riposare 30 minuti.
Stendilo sottile e taglia a piacimento (foto in basso).
Se vuoi aggiungere un po’ di sale sopra, assicurati di aver spennellato prima con l’acqua, per farlo aderire. Fare dei buchi con la forchetta per una corretta cottura.
Inforna a 200° fino a doratura (circa 15 minuti)
Di seguito le foto di alcuni passaggi:
Questo è l’impasto compatto che dovresti ottenere. Se risulta troppo appiccicoso, aggiungi un pò di farina.
Lascia riposare 30 minuti.
Stendilo sottile, più o meno come in foto. Taglia a piacimento, a quadratini o dei rettangoli, a me piaceva farli un pò obliqui.
Io ci ho aggiunto del sale grosso sopra. Per farlo aderire, ho spennellato prima con l’acqua.
Fare dei buchi con la forchetta per una corretta cottura.
Inforna a 200° fino a doratura (circa 15 minuti)
QUI IL VIDEO DELLA RICETTA
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