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Plats préparés à l'avance Copertina flessibile – Illustrato, 17 febbraio 2016

Edizione Francese di Emmanuel Harlé (Autore), S'Cuiz'in (Fotografo)
4,5 4,5 su 5 stelle 50 voti
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70 recettes pour se simplifier la vie au quotidien, des idées de menus, un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeil. Nous n'avons pas tous les jours le temps de passer derrière les fourneaux, mais nous n'avons pas pour autant envie de manger des plats industriels. Le meilleur moyen de s'organiser est de préparer des petits plats maison à l'avance qui se congèlent ou se réchauffent facilement. Lasagnes aux épinards et au chèvre frais, Tajine d'agneau aux légumes, Brandade de thon froid, Poivrons marinés à l'huile d'olive, Pickles, Croziflette, Buns fourrés végétariens, Hachis Parmentier, Gâteau nuage, Riz au lait au chocolat... Recettes longue conservation, plats à préparer le week-end pour la semaine, astuces de congélation... Plats préparés à avance vous donnent toutes les clés pour ne pas vous laisser déborder et organiser apéros improvisés ou dîner maison tous les soirs de la semaine.
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  1. Parte della serie
    Fait Maison
  2. Lunghezza stampa
    192 pagine
  3. Lingua
    Francese
  4. Editore
    Hachette Pratique
  5. Data di pubblicazione
    17 febbraio 2016
  6. Dimensioni
    19.5 x 1.6 x 23 cm
  7. ISBN-10
    2011713870
  8. ISBN-13
    978-2011713872
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Descrizione prodotto

L'autore

Blogueuse, Eva est une passionnée de cuisine. Elle est l'auteure de plusieurs livres - dont Grands classiques sucrés dans la collection Fait Maison - et Gâteaux surprise dans la collection Petites Recettes Hachette.

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Hachette Pratique; Illustrated edizione (17 febbraio 2016)
  • Lingua ‏ : ‎ Francese
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 192 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2011713870
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2011713872
  • Peso articolo ‏ : ‎ 664 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 19.5 x 1.6 x 23 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,5 4,5 su 5 stelle 50 voti

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  1. Eva Harlé

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valentine mahieux
5,0 su 5 stelle Pratique
Recensito in Belgio il 17 ottobre 2023
Acquisto verificato
Pratique pour s'organiser il classe en montrant ce qui doit être reposé, ce qui peut être fait la veille et pour ma fille étudiante ce que je peux congeler pour lui donner des petits plats à emporter.
Pratique!!
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Festina Lente
5,0 su 5 stelle Parfait.
Recensito in Francia il 28 luglio 2020
Acquisto verificato
J'adore. Acheté en même temps que le livre sur les COCOTTES QUI MIJOTENT et c'est un bon complément. Je retrouve des recettes de mon enfance et qui permettent aussi de faire des plats en grandes quantités pour la semaine ou congeler en avance. Mais pas que, il y a aussi des recettes de marinades etc. Je recommande.
2 persone l'hanno trovato utile
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roux
5,0 su 5 stelle Parfait
Recensito in Francia il 17 gennaio 2020
Acquisto verificato
Ma fille s en service régulièrement elle en est très contente tant pour les recettes faciles que pour le gain de temps.
Una persona l'ha trovato utile
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abcdefg
4,0 su 5 stelle Bon rapport qualité/prix. Conseillé aussi aux débutants. Idéal pour faire ses recettes maison
Recensito in Francia il 23 giugno 2016
Acquisto verificato
Ce livre regroupe des recettes connues comme moins connues.

Des recettes longue conservation, bocaux ou congélateur comme pickles, confit d oignons, harenfs fumés marinés, magret de canard séché (les durées de conservation ne sont pas toujours données).

Des plats à préparer en grande quantité et à congeler, cakes, gougères salés, madeleines aux anchois et herbes, mini pâté lorrain, sauce pour vol au vent, lasagnes, cannellonis, buns fourrés végétarien, etc...

Des plats à préparer à l avance, terrine de poulet, bisque de langoustine, petits gratins au poisson, brandade de thon froide, croziflette, galettes d avoine, compote aux pêches jaunes et mirabelle, etc...

Plats mijotés à rechauffer le jour J, les classiques choucroute, chili con carne, sauce bolognaise, boeuf bourguignon, blanquette de veau, mais aussi carbonade flamande, joues de porc à la bière, baeckeoffe, gateau nuage à la vanille etc...

Des recettes avec temps de repos nécessaire, crème brûlée au foie gras, brandade de morue, charlotte aux groseilles, un tiramisu magnifique, cheesecake, aspic à la fraise, terrine poire chocolat, terrine glacée aux spéculoos etc...

Toutes ces recettes sont très simples, pas beaucoup d ingrédients, pas beaucoup d étapes. Recettes accompagnées de photos alléchantes.

Est indiqué : le nombre de personnes, le coût, les temps de préparation, repos, cuisson, le matériel nécessaire, des conseils, des astuces, et très souvent les temps de conservation et modes de conservation.

Je ne regrette pas mon achat. Je le conseille également aux débutants. J enlève 1 étoile car j aurais aimé que les modes et temps de conservation soient indiqués pour toutes les recettes.
31 persone l'hanno trovato utile
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romuald
3,0 su 5 stelle Belle présentation mais recettes basics
Recensito in Francia il 31 agosto 2016
Acquisto verificato
Un livre simple, seul quelques recettes sont appropriées à la congélation les autres pour une préparation la veille.
Les recettes ne sont pas très détaillées, par exemple pour les gougères il n'est pas mentionné que la pâte à choux doit être asséchée quelques minutes dans la casserole.
Au final ce n'est pas un livre très interessant.
17 persone l'hanno trovato utile
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