Secondi e piatti unici di pesce, ricette facili e veloci
Secondi di pesce e piatti unici
Con gli ingredienti giusti anche un secondo piatto di pesce può essere semplice da cucinare! Una bella bistecca di salmone, per esempio può diventare speciale con una croccante panatura di pistacchi; ancora più semplice: una tartare di tonno con avocado.
Nel capitolo delle cotture dei secondi di pesce non possono mancare le tecniche al forno. L'orata al forno, magari anche con le patate, al cartoccio con i frutti di mare, o la tecnica antica per fare il branzino al sale.
Tra le tecniche per cucinare il pesce per gustosi secondi piatti, facili e veloci non può mancare la frittura. La tradizionale frittura di pesce di paranza o le crocchette di pesce, quelle buone, fatte a casa.
Non è vero che per cucinare dei secondi piatti di pesce bisogna spendere tanti soldi o essere cuochi esperti. Puoi preparare delle buonissime alici al forno o polipetti affogati nel sugo di pomodoro senza avere troppa esperienza ai fornelli, senza dover pulire il pesce, svuotandolo delle interiora e delle lische e senza svuotare il portafoglio!
Prova tante varianti per cucinare il pesce, un alimento che va scelto con cura e regala grandi soddisfazioni. Molluschi, involtini, pesce spada, tranci di merluzzo, puoi scegliere le tue varianti preferite per portare in tavola un ingrediente nutriente e buonissimo come il pesce!
L'orata al forno è senza dubbio un secondo piatto di pesce delicato, perfetto in ogni occasione. Ideale per un pranzo formale ma anche per la famiglia!
Il brodo di pesce è una preparazione base che determina la differenza tra un piatto di pesce normale ed un piatto di pesce da ricordare! Si tratta di uno di quei segreti dello chef che potrete utilizzare e sfoggiare davanti ai vostri amici alla prima occasione!
Zuppa di pesce senza spine questa è una ricetta facile, adatta anche quando a tavola siedono dei bambini che potranno gustarsi del buon pesce senza rischi.
Il poke ai gamberi con riso venere è un goloso e freschissimo variante del famoso piatto hawaiano, leggero e ideale per l'estate!Scopri qui la ricetta.
In una padella fate soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete i capperi e le olive snocciolate e dopo qualche minuto la salsa di pomodoro e il prezzemolo. Disponete nella padella le fette del pesce spada e condite con sale e pepe...
L'orata al forno con patate è un piatto dalla semplicità disarmante, come la maggior parte delle ricette povere della tradizione, ma non per questo ricco di sapori.
I polipetti affogati sono una ricetta di mare tipica del sud Italia, golosi e teneri polipi vengono cotti a lungo in un delizioso intingolo al pomodoro.
Il fritto misto di pesce è un grande classico della cucina italiana: scopri come prepararlo croccante e asciutto! POrtalo in tavola la Vigilia di Natale.
