Je mange quoi quand j’ai la gueule de bois ?

Vous avez abusé des shooters hier soir ? Rassurez-vous, on ne vous juge pas. Au contraire, on va même vous donner notre plan d’action pour vous remettre de cette vilaine veisalgie. Oui, c’est le terme médical qui se cache derrière l’expression, « gueule de bois ».  

Quels aliments pour faire passer une gueule de bois ? 

Étape 1 : réhydrater l’organisme 

Bouche sèche, pâteuse, fatigue, maux de tête… Tous ces symptômes de déshydratation sont provoqués par la consommation de l’alcool. Afin de prévenir la gueule de bois, il est d’ailleurs recommandé de boire un verre d’eau entre chaque verre d’alcool. Pour l’avoir testé (à des fins journalistiques, bien sûr), on vous confirme que ça fonctionne. Le mieux reste encore d’avoir une consommation d’alcool raisonnable. 
Si malgré tout, la gueule de bois est présente le lendemain matin, vous allez devoir compenser les pertes hydriques. Pour cela, buvez un grand verre d’eau ou une boisson chaude dès le saut du lit. À l’heure du repas, il faudra mettre des fruits et légumes, ainsi que des recettes liquides au menu, comme les soupes, bouillons, smoothies et jus.

Attention, si vous comptez sur un énorme mug de café pour vous réveiller, c’est loupé. La caféine possède des propriétés diurétiques, favorisant la déshydratation. Pareil pour le thé, qui est aussi diurétique. Privilégiez plutôt des infusions ou shooter (sans alcool) d’eau de gingembre. Effet coup de fouet garanti. 

Étape 2 : faire le plein de nutriments

Vitamines, minéraux, protéines… Autant de nutriments qui se sont envolés en même temps que notre dignité. Pour recharger ses batteries, on mise donc sur les aliments riches en magnésium (cacao, oléagineux, tofu…) pour éliminer l’alcool ; en vitamine B (saumon, œufs, légumineuses…) pour reprendre des forces ; et en potassium (banane, épices, céréales…). Le manque de potassium est généralement responsable des nausées et de la fatigue.   

Étape 3 : se tenir éloigné·e des aliments gras, salés et sucrés

En lendemain de soirée, on doit avouer que l’on a rarement envie de manger sain et de cuisiner. Résultat, on commande un menu au fast-food le plus proche ou on se rabat sur une assiette de pâtes. Mauvaise idée. Certes, ça fait du bien au moral, en revanche les graisses saturées (notamment présentes dans les produits laitiers et la charcuterie) et les sucres raffinés épuisent notre système digestif, déjà éprouvé par l’alcool. 
Quant au sel, présent dans les aliments transformés, il ne fera que nous déshydrater davantage. 
Aussi à éviter, les agrumes, dont l’acidité bouscule l’équilibre acido-basique du corps. Mieux vaut donc éviter le jus d’orange pendant une gueule de bois. 

Et l’alcool, dans tout ça ? On connaît tous·tes quelqu’un dont l’adage est de « soigner le mal par le mal ». Spoiler alert : ça ne fonctionne pas. Vous risquez simplement de vous rendre encore plus malade. On déconseille. 

Nos recettes favorites pour soigner la gueule de bois

Bouillons de légumes, plats de nouilles ou barres de céréales à la banane… Découvrez toutes nos recettes pour survivre à cette journée et vous remettre d’aplomb.