Sapienti tecniche artigianali e paziente stagionatura per un sapore inconfondibile: dolcezza e carattere sono “Il Vessillo” della nobile arte casearia di Rocca Toscana Formaggi.
ALLERGENI: LATTE e i suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente).
SHELF LIFE: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 giorni per la forma piccola, entro 150 giorni per la forma media, grande e gigante.
MODALITÀ CONSERVAZIONE: la forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di bra naturale.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100 G / NUTRITION DECLARATION PER 100 G
Energia / Energy 1640 Kj
Grassi / Fat 396 Kcal
di cui acidi grassi saturi /of which saturates 33 g
Carboidrati / Carbohydrate 24 g
di cui zuccheri of which sugar 0,3 g
Proteine / Protein 24 g
Sale / Salt 1,8 g
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