Miele: il rischio delle contraffazioni

di Giulia Masoero Regis

©Marco Bertorello/Getty Images

Proviene dalla Cina, dall’Ucraina o dall’Ungheria. Adulterato con sciroppo. Così costa meno. Ma perde molte qualità nutrizionali.

07 Marzo 2021 Aggiornato 30 Novembre 2023 alle 11:06 4 minuti di lettura

SI STIMA che il 30% del miele commercializzato nel mondo sia frutto di contraffazione tramite l’aggiunta di sciroppi. A riportare il dato, raccolto nel 2019 al congresso Apimondia di Montréal, è Diego Pagani, presidente del Consorzio nazionale apicoltori Conapi, che da anni si batte per rafforzare i controlli nel settore apistico, già minato dai cambiamenti climatici e dalla presenza nell’ambiente di pesticidi e agenti chimici (secondo la Fao, la popolazione delle api è in declino del 37%).