Los restaurantes Storia D’Amore hacen un balance favorable de la operación en el 2023 y se declara optimista sobre el desempeño del año que comienza.
“Nuestras ventas lograron un incremento del 22%, llegando a los 114 mil millones de pesos”, dice Juan Camilo Acosta, presidente y cofundador de Amore Group.
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Para el ejecutivo, “crecer en un año que para muchos sectores, del que no escapa el gastronómico, fue muy crítico, nos indica que el concepto de Storia D’Amore le ha gustado a los consumidores colombianos”.
La expectativa para este año está centrada en mantener la senda de crecimiento y expansión, según señaló.
“En 2024 tendremos nuevas aperturas, más ciudades, y una constante renovación de nuestra carta para seguir atrayendo a más comensales a que disfruten una grata experiencia en nuestros restaurantes”, explicó el empresario al referirse a los planes para los meses que vienen.
Según las estadísticas de la compañía, durante el año pasado un total de 1.200.000 personas acudieron para tener una experiencia gastronómica en estos restaurantes.
Actualmente, Storia D’Amore cuenta con ocho sedes en Cali, Bogotá y Barranquilla.
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Varios datos curiosos tiene esta cadena en sus logros del 2023. Por ejemplo, contabilizó la celebración de más de 94.000 cumpleaños y cerca de 50.000 parejas que celebraron su aniversario, a tiempo que más de 40.000 personas acudieron a algunos de sus restaurantes Storia D’Amore para sellar su compromiso de amor.
Storia D'Amore
Un dato anecdótico resulta el hecho de que durante 2023 se consumieron 68.000 tiramisú, el postre de más tradición y reconocimiento por quienes visitan estos sitios.
Además, en diciembre obtuvo una cifra récord, al vender 4.600 panettone, el pan navideño de origen italiano, que se ha venido convirtiendo en una pieza infaltable en los hogares colombianos en esa temporada.
Para Amore Group, el año pasado se convierte en un hito para Storia D’Amore, pues fue reconocido por primera vez como una compañía Great Place to Work.
Destaca que este reconocimiento la convierte en la única empresa de la industria de comidas rápidas y restaurantes en Colombia en lograr esta distinción.
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La cadena actualmente cuenta con más de 700 empleados. “Tener una cadena de restaurantes que no solo fuera agradable para sus clientes, sino también para sus empleados, fue la misión que nos propusimos hace 6 años cuando creamos Storia D’Amore, y ver que hoy el 96% de nuestros colaboradores están orgullosos de trabajar con nosotros, nos hace sentir muy satisfechos y nos reta a seguir trabajando por mejorar cada día, en productos y servicio para clientes y empleados”, considera Juan Camilo Acosta.
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CONSTANZA GÓMEZ GUASCA
Periodista Portafolio
