Coltivare le patate in superficie secondo il metodo della permacultura
Secondo i principi dell'agricoltura naturale ogni insediamento agricolo deve riprodurre le caratteristiche di ecosistemi naturali che prevedono una graduale autonomia con un ridotto impiego di energie e intervento dell'uomo. Lo stesso vale per le piante delle patate che in casi particolari possono essere coltivate al di fuori del terreno agricolo utilizzando semplicemente cassoni, pneumatici o addirittura il fieno. Vediamo come realizzarli seguendo il metodo della permacultura.
Cassoni di paglia
Chi dispone solo di una superficie ridotta può piantare patate da seme in un cassone di legno ricavato da vecchie assi (disegno 81) riempito di paglia. Le dimensioni minime per il cassone (senza fondo) sono di circa 2x1,5 m per la base e di 70-80 cm per l’altezza.
Istruzioni
Riempire il fondo del cassone con uno strato di paglia di circa 15 cm e quindi porre un’unica fila di patate al centro, lasciando una distanza di 20 cm nella fila tra una patata e l’altra. Spargere un po’ di cenere di legna e ricoprite con altra paglia. Le patate devono essere ben coperte per evitare che, prendendo luce, diventino verdi e sviluppino la solanina, una sostanza tossica. Si consiglia di mescolare alla paglia delle foglie di consolida poiché contengono potassio e altre sostanze nutritive. Il cassone può essere riutilizzato ogni anno. Secondo l’opinione del pioniere della permacultura Bill Mollison non c’è alcun problema se il cassone poggia su un fondo di calcestruzzo (ma personalmente ho finora fatto esperienza solo con cassoni appoggiati sulla terra).
Torre di patate
Per la torre di patate si possono usare dei fusti vuoti (disegno 80) o vecchi pneumatici di auto; in quest’ultimo caso se ne appoggia uno a terra, si collocano 3 o 4 patate al suo interno e si coprono accuratamente con della terra. Importante: appena spuntano le prime foglie bisogna aggiungere un secondo pneumatico e coprire ancora una volta le foglioline con la terra. L’operazione si ripete fino ad avere 4 o 5 pneumatici e si raccolgono le patate quando le foglie sono appassite. Per realizzare la torre di patate si può usare anche una gabbia metallica o, spendendo ancora meno, delle reti elettrosaldate le une alle altre. In questi casi si dovranno rivestire le pareti per impedire che la terra fuoriesca.
Patate nel fieno
Le patate coltivate nel fieno sono la specie più adatta ad essere coltivata all’inizio delle rotazioni, poiché riescono a trasformare un semplice prato in un orto per le successive coltivazioni, senza bisogno di zappare. Le patate vengono appoggiate su un pezzo di terreno sfalciato e coperte con uno strato di fieno di almeno 50 cm. Non devono ricevere luce, altrimenti ri-schiano di diventare verdi. Quando le prime foglie spuntano si aggiunge altro fieno, dal quale verranno facilmente estratte in autunno (foto 82-84).
Consiglio
Il rafano si accompagna molto bene alle patate, può essere piantato in vasi collocati nel cassone, ed essere facilmente raccolto.
Articolo tratto dal libro Permacultura per orto e giardino
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Crescente
