Cronaca - Venerdì 25 e sabato 26 ottobre

A Monterosi torna la sagra del Bighero

Monterosi

Viterbo – A Monterosi, venerdì 25 e sabato 26 ottobre, andrà in scenata settima sagra del Bighero organizzata dalla pro loco.

Il bighero è un formato di pasta fresca molto apprezzato a Monterosi e in tutto il centro Italia. Prende vari nomi a seconda della zona: cavatelli, ghiozzi, gnocchi a coda di topo, lombrichi, pici, stringozzi e strozzapreti. In particolare la sagra di Monterosi si distingue per la tradizionale ricetta con i funghi che viene preparata da anni e venne apprezzata tra gli altri anche dai giocatori della Roma dei tempi di Bruno Conti.

Per gli appassionati della cultura gastronomica locale appuntamento nella sala polivalente San Giovanni Paolo II alle 20,30.