Esordio col botto per la Festa della Zucca di Gavirate un appuntamento immancabile di inizio autunno la cui fama va ben oltre i confini del lago di Varese.
Domenica scorsa sono stati più di mille i coperti serviti dai volontari della Pro Loco e probabilmente sarebbero potuti essere molti di più se le strade non fossero state chiuse proprio negli orari di pranzo per la gara della granfondo della Tre Valli Varesine.
Tantissima gente ha poi infatti affollato il lungolago anche nel pomeriggio, dopo la riapertura delle strade: particolarmente apprezzato lo spettacolo del gruppo musicale tradizionale “I Brianzoli di Ponte Lambro“ che hanno riportato il pubblico alle sonorità della tradizione lombarda con i loro costumi e le loro coreografie. Il lancio della zucca ha fatto divertire grandi e piccini.
Sul lungolago è tutto pronto per la seconda domenica di festa in programma l'8 ottobre con un menù a base di zucca e non solo tutto da gustare e un programma di eventi che si svolgeranno nel corso della giornata.
Gli chef Pro Loco prepareranno in particolare una vera specialità, il risotto di zucca con castagne e speck croccante, che si andrà ad affiancare agli altri primi piatti come gnocchi di zucca con ragù, tortelli di zucca burro e salvia e il tris di primi (tortelli, risotto, gnocchi).
Nei secondo polenta con vari condimenti, salamino di cavallo, patatine fritte e piatto baby per i più piccoli. Anche i dolci saranno a base di zucca, torta soffice, torta di crema, ma anche tiramisù, torta alle mele e della nonna e le immancabili frittelle dolci di zucca.
Ci saranno il mercatino dei prodotti tradizionali regionali per accontentare anche i palati più esigenti. Ci saranno anche vari intrattenimenti come lo spettacolo tenuto dall'Ordine della Fenice, i templari di Sant'Egidio di Moncalieri con i loro rapaci, il ponte tibetano e l'arrampicalbero del Cai di Gavirate e la mostra di modellismo agricolo di Naj Oleari.
M. Fon.